Историки выяснили, что родиной знаменитого десерта тирамису является итальянский город Тревизо, фото с сайта legkogotovit.com
Историки выяснили, что родиной знаменитого десерта тирамису является итальянский город Тревизо, расположенный недалеко от Венеции. Теперь "родоначальники десерта", хотят, чтобы их вариант блюда признали за эталон во всем мире.
Первое упоминание о лакомстве относится к началу 1970-х. Владелица ресторана Alle Beccherie Ада Камполь (Ada Campoel) готовила его для себя, когда была вынуждена выйти на работу после рождения первого сына. Десерт помогал ей сохранять бодрость и быть приветливой с клиентами в конце трудного рабочего дня, сообщает Kedem.
Глава региона Венето Лука Зайя (Luca Zaia), где находится город Тревизо, заявил, что в настоящее время собираются доказательства того, что тирамису был изобретен в Тревизо, и что именно местный рецепт – с вином Марсала, сыром маскарпоне и яичными желтками – должен считаться эталонным, а все другие не должны называться тирамису. Документацию по истории десерта направят на рассмотрение комитету Евросоюза в Брюсселе, который решит, достаточно ли у города оснований считать тирамису своим достоянием.