Продукты, которые просто потеряли товарный вид, не редко пригодны для того, чтобы стать вкусным блюдом
В Копенгагене открылся ресторан под названием Rub and Stub, который предлагает своим клиентам поужинать блюдами из помоев, пишет ТСН.ua.
Как сообщает The Daily mail, заведение основали волонтеры, которые договорились с фермерами и супермаркетами отдавать им бесплатно просроченные и подгнившие продукты, которые собирались выбросить на помойку.
После этого они наняли профессионального шеф-повара из престижного ресторана, чтобы он придумывал уникальные блюда из того, что никто не собирался есть. Собственно, только шеф-повар заведения и получает деньги от работы ресторана. Остальные работники, среди которых официанты и администраторы, работают даром.
Учредители заведения говорят, что их замысел заключается в том, чтобы сократить количество помоев, которые человечество "подбрасывает" дикой природе.
По их словам, продукты, которые просто потеряли товарный вид, не редко пригодны для того, чтобы стать вкусным блюдом.