Фото frame.friends-forum.com
На начальном этапе в эксперименте примут участие восемьсот учащихся государственных школ штата Санта-Катарина.
Устрицы будут подаваться детям на завтрак. Если 85% учащихся одобрят новое блюдо, то устриц включат в меню всех школ штата.
Штат Санта-Катарина является основным местом разведения устриц в Бразилии – здесь добываются около 85% этих моллюсков.
Если устрицы станут обязательным пищевым продуктом в школах, правительству штата придется ежемесячно закупать около 800 килограммов этого морского деликатеса.