julieleung.com
Исследование было проведено специалистами из Национального института рака в США и канадской организацией по борьбе с онкологическими заболеваниями.
Ученые проанализировали результаты опроса 1300 мужчин, у которых был иагностирован рак простаты. Выяснилось, что частое потребление зеленых овощей, а также брокколи и цветной капусты,
приводило к снижению вероятности заболевания тяжелыми формами рака простаты. При еженедельном употреблении блюд из цветной капусты риск опухоли уменьшался на 52%, а при употреблении того же количества блюд из брокколи – на 45%.
Предыдущие исследования показали, что брокколи и цветная капуста содержат вещества, обладающие противоопухолевым действием, однако взаимосвязь между употреблением этих продуктов и снижением риска тяжелых форм рака простаты выявлена впервые.