Фото: prosobak.com
В России растет число случаев употребления в пищу мяса собак и заражения трихинеллезом. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре. По информации ведомства, в 2013-2015 годах в стране было выявлено более 100 случаев заражения трихинеллезом из-за употребления мяса собак.
В России ежегодно фиксируется от 30 до 200 случаев заболевания, при этом чаще всего — в Сибирском и Дальневосточном федеральных округах. По статистике, 43 % заражений приходится на употребление мяса домашних животных, 30 % — диких животных, 27 % — бродячих собак. При этом в 47 % случаев заболевшие употребляли свинину и в 25 % — собачатину.
Трихинеллез — опасное паразитарное заболевание. Сопровождается лихорадкой, мышечными болями, отеком лица, кожными сыпями, а при тяжелом течении и кишечными расстройствами, нередким развитием осложнений.