Пиво в Китае варили 5 тысяч лет назад. Фото: planeta-best.ru
Китайские археологи нашли в провинции Шэньси древнюю пивоварню, обнаружив составляющие для приготовления пива, сообщает BBC со ссілкой на журнал US Proceedings of the National Academy of Sciences.
По словам ученых, они обнаружили все необходимые для приготовления пива ингредиенты: глиняные сосуды со следами ячменя, хмеля, зерна и корнеплодов. Они отмечают, что возраст находки составляет более 5 тысяч лет.
Археологи подчеркивают, что эта находка свидетельствует о самой древней пивоварне на территории Китая.
Кроме того, исследователей удивил один не маловажный факт.
"Ранее считалось, что этот злак (ячмень – ред.) стал использоваться в пищевых целях в Китае как минимум на тысячу лет позже", – говорят ученые.
Ученые по-прежнему не знают, в каких пропорциях смешивались ингредиенты, в связи с чем вкус древнего напитка остается загадкой. Согласно догадкам археологов, пиво могло быть кисло-сладким.
Древние пивоварни того же возраста, что и подвал в Шэньси, находили также в Египте и Иране.
Напомним, ранее китайские археологи в ходе раскопок некрополя императорской династии Западная Хань (206 до н. э. – 24 н. э.), обнаружили в одной из гробниц клад золотых монет и золотых слитков в форме копыт.