Ресторан на территории женской тюрьмы открыли в Колумбии. Там готовят и подают блюда заключенные.
Блюда для гурманов, белая посуда, свечи на каждом столике – все, как в обычном ресторане. Тем не менее, ярко накрашенные официантки вместе с посетителями – за решеткой.
Весь персонал в ресторане "Картахены" – заключенные женской колонии: убийцы, воровки, взяточницы. Люди, отбыв срок, настроены начать новую жизнь.
"Мы даем им навыки работы, которые они могли бы использовать на свободе. Чувствуя мощную поддержку, они больше не будут идти ложным путем", – говорит Луз Адриана Диаз, руководитель программы по реабилитации.
27-летняя Кармен Патернина отбывает срок за вымогательство. На работу в ресторан также пошла – мечтает открыть собственную кондитерскую.
"Я многому научилась на кухне. Приготовление пищи – это моя страсть", – поделилась Карен.
В меню необычного заведения – рыбные блюда, салаты и даже десерты. Его разрабатывали лучшие шеф-повара Колумбии. Они обучили персонал и поделились с заключенными собственным рецептам.
"Для меня – это новый опыт. Мы – люди из свободного мира – должны научиться ценить тех, кто находится здесь. Пищу, которую они готовят. И то внимание, которое они нам уделяют", – отметила Ребекка Родригес, посетительница ресторана.
Рестораны в тюрьмах, где работают заключенные, не новость для Великобритании, Италии и Индии. Обслуживать клиентов там доверяют самым дисциплинированным узникам, которые не имели проблем с наркотиками.
Эту и другие новости вы можете посмотреть в выпуске информационной программы "События" на канале "Украина".