Фото visualphotos.com
Среди 20 видов можно найти мороженое со вкусом шотландского хаггиса (телячий рубец с потрохами и приправами), копченой рыбы, сосисок с пюре, йоркширского пудинга, гренок с сыром и вустерширского соуса.
Создатель оригинального мороженого Джино Солдан рассказал, что все мороженое производится из натуральных ингредиентов.
Проще всего было создать вкус песочного печенья, а самым сложным оказался аромат копченой рыбы, так как долго не удавалось подобрать подходящую. Кулинар признался, что ему самому не нравится хаггис, хотя мороженое получилось неплохое.
Солдан пояснил, что его мороженое является не десертом, а скорее дополнением к основным блюдам. "Мороженое со вкусом рыбы хорошо сочетать с копченым лососем, укропом и сливочным сыром", – сказал он, приводя пример.