Росіяни перестали ходити в бари, паби і нічні клуби. Фото: mk-london.co.uk
Росіяни стали відмовлятися від походів у бари, паби і нічні клуби через кризу, пише "Коммерсантъ" з посиланням на дослідження Nielsen. Падіння відвідуваності пов'язано із зростанням цін на їжу і спиртні напої. За наявними даними, з початку року 49% респондентів жодного разу не були в барах (проти 28% в 2014 році), 46% учасників опитування не ходили в паби (проти 32% в 2014 році), 62% – ні разу не відвідали нічний клуб (проти 45% в 2014 році).
Якщо говорити про ресторани і кафе, то клієнти цих закладів стали звертати більше уваги на обсяг порцій і напоїв, вони економлять і на замовленнях десертів.
Дослідження Nielsen проходило у вересні 2015 в російських містах з населенням понад 1 млн осіб. На запитання експертів відповіли 1 тис. респондентів, які в 2014 році щонайменше раз на місяць відвідували підприємства громадського харчування.
Як зазначила керівник споживчих досліджень практики "Ефективність продажів" Nielsen Росія Катерина Петрова, походи в ресторани і бари перетворилися на "вельми витратне дозвілля". "Дуже багато говорять про те, що перестали ходити туди без приводу", – додала Петрова.
У свою чергу, ресторатори заявляють, що суттєвіше падіння трафіку спостерігалося ще в 2014 році, на самому початку кризи.