У Нью-Йорку, де раніше заборонили ароматизовані електронні сигарети, під заборону потрапив також один з найвідоміших делікатесів світу – "жирна печінка", або фуа-гра.
Відповідний законопроект був ухвалений міською радою, пише The New York Times. Автор ініціативи, демократ Карліна Рівера з Манхеттена, аргументувала свою ініціативу жорстоким поводженням з птахом.
Зоозахисники й раніше неодноразово виступали проти виробництва фуа-гра – її роблять з печінки гусей і качок, яких для збільшення цього органу насильно відгодовують кукурудзою.
У мера Білла де Блазіо вже зазначили, що міський голова підпише заборону на продаж і виготовлення фуа-гра в Нью-Йорку. Набрати чинності він має 2022 року – порушникам погрожуватимуть штрафи розміром 500-2000 доларів.
Найбільший виробник фуа-гра у США – компанія Hudson Valley Foie Gras – наполягає на гуманності своїх методів поводження з птахами і тому спробує оскаржити заборону в суді.
Одну з перших подібних заборон на території США ввели в Чикаго, де фуа-гра заборонили продавати 2006 року, однак за два роки продаж знову дозволили. Але з 2012 року цей делікатес заборонений у штаті Каліфорнія.
Раніше "Сьогодні" повідомляли про інші делікатеси з усього світу – французьку картоплю La Bonnotte, мармурову яловичину й "діамантову" ікру.