У суворій в'язниці Великої Британії злочинців перевиховують на кавоварів. Ті, хто готуються незабаром вийти на свободу, проходять навчання за фахом бариста. Таким чином, колишні арештанти швидше знайдуть собі роботу на свободі.
Каву з цього тюремного цеху продають по всій Великій Британії. На невеликому підприємстві засуджених молодих вчать смажити зерна, варити різні види напою і правильно подавати їх.
"Вони щодня готують каву, збивають молоко, вчаться варити еспресо, налаштовувати кавомолку, обслуговувати кавоварку – роблять все, що повинен знати хороший бариста. Також розповідаємо, як обслуговувати людей, і вчимо правилам гігієни", – розповів співзасновник кафе Макс Дубіел.
В'язницю, де вчать кавовому мистецтву, вважають однією з найсуворіших у всій Великій Британії. Тут утримують 400 молодих людей у віці від 18 до 20 років, 70 з них – на довічному терміні. І на бариста вчать не всіх. Щороку обирають тільки 10, які незабаром повинні вийти на свободу.
По всій Великій Британії у в'язницях відбувають покарання понад чотири тисячі хлопців. І кожен третій з них повертається за ґрати знову – саме через проблеми з адаптацією на свободі.
Напомним, что в Лондоні відкриється перша в Європі в'язниця для трансгендерів. ЗМІ охрестили її "в'язницею в тюрмі" і зазначили, що це перша подібна виправна установа в Європі.
Також повідомлялося про американця, який провів 17 років у в'язниці за злочин, який було скоєно його двійником.