Сергій Мартинець
Випускаючий Влада Сьогодні Стародавні дріжджі були знайдені в пляшках на затонулому в 1797 році кораблі, і вчені вирішили спробувати зварити пиво за рецептом того часу, повідомляє Daily Mail.
Вчені з Музею королеви Вікторії в Лонсестоні знай шли інгредієнт у східного узбережжя Австралії, де був виявлений затонулий в 1797 році корабель. Дріжджі перебували в пляшці з-під пива.
Скориставшись рецептом, за яким варили пиво в XVIII столітті, експерти створили напій на основі збережених в знайдених пляшках дріжджів. За словами одного з дослідників Девіда Тарроугуда, він отримав світлий відтінок, свіжий аромат і незвичайний смак.
"Ці дріжджі стали гібридом хлібопекарських дріжджів, пивних і винних. Вони генетично відрізняються від сотень інших видів, які можна зустріти в Австралії або по всьому світу", – сказав він.
Як розповів директор музею Річард Малвені, експерти продовжать дослідження знайдених дріжджів і планують зробити інші відкриття, пов'язані з пивом.
"Ми також займаємося винами й іншим вантажем з корабля", – повідомив Малвені.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, що китайські археологи знайшли в провінції Шеньсі давню пивоварню віком в 5000 років, виявивши складові для приготування пива.
Читайте також:
- Дніпровські вчені навчилися робити з опалого листя тверде паливо
- Вчені навчили комп'ютер читати по губах
- Вчені пояснили, чому не можна їсти перед телевізором
- Вчені розповіли про найнебезпечніше місце в холодильнику
- На Марсі знайдено розрізані скелі
- В Італії археологи знайшли могилу зі скелетом у кайданах
- У Маріуполі археологи знайшли бивень і кістки мамонта
Споживча інфляція
Облікова ставка
Офіційний курс євро
Офіційний курс долара
Міжнародні резерви
Головні теми