Витамин C может подавлять развитие некоторых видов рака

Быстро развивающиеся раковые заболевания, например, рак печени, потребляют столько энергии, что сжигают весь доступный вокруг них кислород. Таким образом для дальнейшего существования они становятся зависимыми от протеина HIF-1.

Этот протеин, открытый около десяти лети назад, компенсирует снижение доступного в клетках кислорода. Но он не может функционировать без свободных радикалов. А антиоксиданты, например витамин С, уничтожают свободные радикалы и нейтрализируют HIF-1, блокируя развитие раковой опухоли.

Исследование было проведено под руководством профессора медицины, доктора Чи Данга на медицинском факультете Университета Джонса Хопкинса в Балтиморе.