Шеф-повар рассказал о меню глав государств на Генассамблее ООН

28 сентября 2015, 15:27

Перед поварами стоит задача накормить почти две сотни мировых лидеров

Шеф-повар ООН Дэн Лопес рассказал о меню президентов на Генассамблее. Об этом сообщает Центр новостей ООН.

Реклама

По словам шеф-повара, легче накормить 4 тысячи человек из числа сотрудников ООН, чем приготовить закуски и блюда для 170-190 глав государств, поскольку обычно нет такой строгой системы безопасности. Лопес пояснил, что он контролирует приготовление нескольких закусок, основных блюд и десертов. Дегустацию вин и блюд проводят сотрудники протокола, они же решают, что будут готовить для мировых лидеров. Дегустация и обсуждения могут затянуться часа на четыре.

Как оказалось, в ООН предпочитают классическую французскую кухню. "Здесь в ООН они предпочитают классическую французскую кухню. Как-то мы готовили veal en papillote, chicken mousseline, фуа гра. Они любят баранину, телятину, филе миньон – во всяком случае, за 12 лет моей работы здесь, эти блюда присутствовали в меню. Мы готовим что-то рыбное, что-то вегетарианское", – заявил шеф-повар.

В тренде
Коронавирус у каждого второго и 163 умирающих в час. Что творится в индийском COVID-аду?
Фото: REUTERS/Adnan Abidi

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Реклама

Читайте Segodnya.ua в Google News

Реклама

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять