В США хотят изменить понятие "мясо"

15 февраля 2018 6:32

Американская ассоциация скотоводов потребовала от Министерства сельского хозяйства США дать определение слову "мясо"

Если правительство США утвердит предложенное Ассоциацией скотоводов определение понятия "мясо", все стартапы Кремниевой долины, которые занимаются производством искусственного мяса, потеряют право писать это слово на упаковке. Об этом пишет Quartz.

Реклама

Американская ассоциация скотоводов потребовала от Министерства сельского хозяйства США дать определение слову "мясо".

В своей 15-страничной петиции представители Ассоциации указали, что в связи с появлением на рынке "мяса из пробирки", появилась необходимость дать четкое определение того, что должно считаться мясным продуктом.

По мнению скотоводов, "говядиной" может называться только то, что вырезается с крупного рогатого скота, который родился и рос традиционным способом.

Все другие продукты, которые имеют мясной вкус, но изготовленные в пробирках, а также из насекомых или растений, не могут называться "говядиной". Позже Ассоциация предложила департаменту пищевой безопасности определить "мясо", как "плоть животных, выращенных традиционным способом".

Реклама

Вопрос о разграничении понятий сигнализирует о проблеме, с которой столкнутся стартапы Кремниевой долины. Очевидно, что им придется бороться не только с предубеждением покупателей относительно искусственного мяса, но и с серьезными игроками пищевой индустрии, которые совсем не собираются сдавать свои позиции и терять долю на рынке.

Некоммерческая организация Good Food Institute, которая лоббирует интересы производителей "альтернативного" мяса, заявила, что просьба дать определение слову "мясо" скотоводы отправили не в ту инстанцию.

Кроме того, они увидели в инициативе скотоводов попытку недобросовестной и даже политической конкуренции, которую нельзя поддерживать на государственном уровне.

Не пропусти!
Дома у Шевы! Где и когда Италия готовится сыграть с Украиной в 1/8 финала Евро
Италия vs Украина

Однако, если правительство утвердит предложенное Ассоциацией скотоводов определение, то все стартапы, которые занимаются производством искусственного мяса, потеряют право писать слово "мясо" на упаковке, чтобы не вводить в заблуждение покупателей.

Тем временем генетики из лаборатории Калифорнийского университета в Дэвисе с помощью технологии генного редактирования CRISPR пытаются заставить быка давать только мужское потомство. Это делают для того, чтобы увеличить объемы производимого мяса.

Реклама

Ранее мы писали, что названы самые полезные для здоровья виды мяса.

Читайте также рецепт шашлыков из индейки в имбирном маринаде.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом куриных грудок по Дюкану. Мы также рассказывали, в чем заключается разница между сырами бри и камамбер.

Смотрите видео, как пожарить шашлыки в домашних условиях:

Все подробности в спецтеме Встреча Зеленского и Байдена в Белом Доме: что известно

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Реклама

Читайте Segodnya.ua в Google News

Реклама

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять