Во Франции Федерация пекарей номинировала багет на включение в реестр нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Об этом сообщает Reuters.
Пекари считают, что международное признание может защитить культуру приготовления багета. Ее передают поколения в поколение, а многие хотят его подделать.
"Первое, о чем мы просим ребенка, – это пойти купить багет в пекарне. Мы обязаны защищать эти привычки ради самих себя", – сказал президент Федерации пекарей Франции Рейтер Доминик Анракт.
Пекари опасаются, что традиционные багеты из пекарни вытеснят продукты, которые производятся на гигантских заводах и продают в супермаркетах.
Отметим, что ежедневно во Франции продают около 6 млн багетов. Но Анракт считает, что они находятся под угрозой. Поскольку с начала 1950-х годов в стране закрылись около 30 тысяч пекарен.
О том, включат ли багет в список культурного наследия ЮНЕСКО, станет известно лишь в конце 2021 года.
Напомним, что в Украина хочет номинировать украинский борщ. 6 октября экспертный совет по вопросам нематериального культурного наследия при Министерстве культуры и информационной политики Украины рекомендовала министерству включить в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины, в частности, "культуру приготовления украинского борща".
Ранее мы сообщали, что 17 декабря 2020 года приняли решение внести финскую сауну в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
Внимание! Не забудьте в воскресенье, 28 марта, перевести свои будильники и хронометры на час вперед. А перед этим посмотрите новый выпуск шоу "Дед Панч и молодежь", в котором самый опытный журналист "Сегодня" разложил по полочкам... время. А заодно спросил у молодых и красивых, с кем им лучше спится.