Китайський Новий рік 2019 – Рік Жовтої Земляної Свині – настане 5 лютого. Цьому святу дуже радіють в Іспанії. Найбільше йому радіють експортери знаменитого хамона. Китайські багатії із задоволенням і справжнім розмахом скуповують в'ялену свинину до свята. Хоча ціни на неї в Піднебесній – захмарні.
Іспанська хамон – улюблений делікатес китайців. В'ялене м'ясо завозять тоннами. А продають по 100 євро за кілограм. А ще в Піднебесній люблять ласувати чоризо і сальчічоною – не менше легендарними іспанськими сиров'яленими ковбасами. І дозволити таке задоволення можуть тільки заможні китайці.
Хамон в Іспанії – невід'ємна частина культури. І саме там вже два століття роблять смачний і найякісніший продукт.
Знаменитий іспанський хамон роблять з м'яса спеціальної породи свиней, які ростуть на вільному вигулі та їдять тільки жолуді та траву.
Нагадаємо, експерти розповіли, як правильно вибирати і їсти хамон і сало.
Також ми писали, що іспанський футбольний клуб розфарбував свою форму в кольори хамона.