Фото: Pixabay
Справжні російські цукерки – це "пельмені" з горілкою, стверджує кондитер-самоучка з Челябінська Владислав Новиков-Барковський.
Таке ласощі чоловік майструє без помічників на власній кухні: в заготовки з білого шоколаду він заливає спиртне звичайним двадцятикубовим шприцом, а потім пакує готову продукцію по 9 виробів в коробку. Навіть дизайн коробки він розробив самостійно.
Кондитер власноруч робить 125 солодких алкогольних "пельменів" щодня, але мріє про промислове виробництво, щоб довести виробництво хоча б до 2 тис. цукерок.
Сам Владислав хоче, щоб його солодощі стали таким же символом Росії, як матрьошки, шапки-вушанки і балалайки.
Втім, професійні кондитери і шоколатьє з ним відмовляються працювати, а потенційні інвестори поки теж не поспішають дати поштовх його бізнесу.
Нагадаємо, раніше американські вчені з Університету Лома Лінда довели, що вживання 48 грамів шоколаду поліпшує здатність до навчання і запам'ятовування.
Крім того, про переваги вживання шоколаду в помірних кількостях розповіла і нутриціолог Сейтанна Купер з Associate Nutritionist at AXA PPP healthcare.