Туреччина в деталях: що можна побачити, якщо відійти подалі від готелю

Лотки без продавців, чоловічі клуби в цирюльнях і бардак на столі

УТуреччинієвсе!Головне-знатимісцяабомісцевих,яківідкриютьдверівнепривабливікімнатки,денаполицяхексклюзивніречіручноїроботи,люкс-копіїсвітовихбрендівіпростоцікавізразкитурецькоїпромисловості.Оплатитиможнаготівкоюікартою.Нітерміналу?Не турбуйтеся:йогопринесутьіз сусідньогокіоску/магазину,дістанутьзневідомогомісця.Алепроблемзоплатоюне буде.

С качеством тоже, уверяют продавцы, вручая визитку со всеми контактами: "Гарантия — два года. Если что-то будет не так, сообщите мне".

"Как? Ведь мы же в разных странах?!" — включаю ироничного скептика.

"Ну и что. У меня была клиентка, у которой оторвалась ручка от сумки — бракованная фурнитура. Неделя — и у девушки новая сумка: как раз летел мой знакомый из Киева. Теперь заказывает у нас все по телефону даже".

Такщонашікраїнисталинабагатоближче,ніжздається.Івсежвонирізні.Турецькихпобутовихчудасій-сотні.Осьпосеред вулицілотокзвеликимикунжутнимибубликами-сіміт.Апродавцянемає.

"И не будет, — говорит сотрудник офиса. — Выпечка стоит 1,25 лиры (1 лира — около 7 грн). Проголодался — бери. И оставь деньги. Нужна сдача — бери".

Продавецьприходитьввечері,забираєвиручкуібублики,якщозалишаються.Алечастішегорисвіжоївипічкипродавці-сіміджіносятьнаголовах,лавіруючипобагатолюдних вулицях.

Реклама

new_image3_513

Процес. У багатьох закладах готують на очах у гостей. Фото: Е. Токарчук

СПІЛКА ЧИСТИХ ЧЕРЕВИКІВ.Вонивсюди.Аякабибояджі-озброєнащітками,ваксоюівазеліномарміяборцівзаідеальноначищенічеревикизіскромнимипереноснимискринькамиізолоченимихимернимискринями,схожиминавиставковіекспонати.ДовзуттявТуреччиніставлення особливе:знімати його потрібноне тількибіля входувмечеть,айнапорозібудинку.Культ,однимсловом,-модних,хороших,чистихтуфель-черевиків.Брудні-знакнеповагидо самого себе.

Чистильникивзуттясидятьнанизькихтабуреткахуздовжтротуаріврокамиівже незазиваютьдо себеклієнтів:вониприходятьсамі.Ставлятьногунапідставку-іпочинаєтьсядійствоочищення.Брудіпилзникаютьвсекунду,щіткиібархоткимиготятьвспритнихруках.Ічимстаршечистильник,тимспритніші йточнішійогорухи.
Вінне піднімаєочінаперехожихітих,хтонамагаєтьсязнимзаговорити.Яспостерігаюзанимцілучашкучаю.Йомублизько70,івжепівстоліттяКеремКалканзмушуєнебовідображатисявчеревикахперехожих.

"Работал я и в овощной лавке, и на корабле. Но, когда умер отец, я подумал, что нет лучшего занятия, чем делать что-то, что заставляет людей улыбаться. Ведь они к нему всегда садились грустные на стул, серьезные такие. А уходили — с улыбкой. А еще — со свежими новостями и сплетнями, — смеется Керем Калкан. — Раньше каждое утро по пути на работу обувь чистили. Тогда же газеты много читали. Утром свежую возьмут и, пока я работаю, — все новости и что в стране делается успеваем обсудить. А я же лучше всех знаю, что в районе случилось или может случиться — у меня же все на виду".

ЗаробляєКеремблизько50доларіввдень.Одначисткакоштує від20лір(близько140гривень),ічимстаршепара-тимдешевшебудекоштуватипроцедура.Готовимикремамидосвідченічистильникикористуютьсярідко-щосьзмішують-додають.Вазеліни-гуталіни-віски-рецептисекретні,щобпилначеревикахне осідаєякомогадовшеіклієнтповернувсясамедо тебе.Сльота,пиліслідивтомизникаютьнавітьзчеревиків, що потопталисотнідоріг.

"Да нет никакого секрета. Просто нужно убрать все плохое с обуви хорошего человека", — говорит Керем.

"Но можно же и дома начистить обувь", — удивляюсь я.

"Можно, конечно, — хитро улыбается мужчина. Но вы сможете это сделать так, как я? Чтобы и солнце было видно в ботинках, и ваше настроение? Вряд ли".

Реклама

НА ЗАМІТКУ. Туристи розповідають сотні дуже схожих історій. Йде собі по турецькій вулиці (найчастіше в туристичних місцях) чистильник взуття зі своєю чарівною валізою, і тут у нього випадає щітка. І як тільки благородний турист вкаже господареві на втрату – про горе йому! Чистильник розсиплеться в подяках, адже добра людина зберегла йому заробіток. І, звичайно, ж запропонує привести ваше взуття в порядок – в знак тієї самої подяки. І як тільки черевики очистяться від пилу – виставить рахунок! Найчастіше вдвічі, а то і втричі більше того, що беруть за цю ж послугу сумлінні чистильники. А на будь-які заперечення, мовляв, сам запропонував, чистильник розведе руками – ніхто й не обіцяв, що буде безкоштовно.

Іншийваріант-коливамісправдібезкоштовночистятьчеревик.Один.Аосьзадругийтребазаплатити-не будешжеходитиводномубрудному!Ацінабудезавищена,причому,можливо,не влірах,авдоларахабоєвро.Томукористуйтесяпослугамистаціонарнихаякаби бояджі.

new_image_606

Лоток з бубликами сіміт: підходь, бери і плати. І все це без продавця. Фото: Фото: А. Цинтила

В барбершопах: вогонь у вухах і вуса, як у Ердогана

Реклама

Фартухпідпідборіддяітеплий рушникнаобличчя:АбдулаЕрканготуєклієнтадо таїнствагоління.УТуреччиніцеібуденнапроцедура,ісвято,ішоу.Іякщовукраїнськімістабумначоловічіперукарні,деможнапідстригтися-поголитися,тількиприйшов,тозтурецькихвулицьціцирульніне зникаютьстоліттями.

"Борода — украшение, созданное Аллахом для мужчин", — красуется надпись в парикмахерской.

"Да, у нас сейчас мода и на бороды, и на гладкие щеки, — говорит брадобрей Абдула, — сразу и не разберешь! А еще часто заказывают "эрдоганские усы" — это как у премьер-министра Реджепа Таипа Эрдогана".

Уцирюльняхнавітьісторіюпереповідають,якмолодийЕрдоганпрацюваввСтамбулівтранспортнійорганізації,ійогоначальникувусайогокатегоричноне подобалися-зажадавзбрити.Алехлопецьвідмовився,ійогозвільнили.Щосталозтимначальником,історіязамовчує,аось"ердоганськівуса"сталиноситичлениправлячоїісламістськоїпартіїічиновники.

Турецькацирюльня-цекімнаткана2-3крісла.Колизаходитьклієнт,навколоньогопочинаєтьсянепомітнасуєта:підправитипідголівник,вставитиновелезовбритву.

"Никаких имитаций и подделок. Бритье — дело мужское, потому опасное", — объясняет Абдула.

Гострелезораз у разпоблискує,алецирульникбезтурботнобазікаєізклієнтомвкріслі,ісперечаєтьсязіншимилюдьмивцирульні.

"А что? Лезвие в руках держу с 14 лет. Был подмастерьем у своего соседа. Нравилось мне смотреть, как он это все делает, — вспоминает мастер. — Учился у него, так сперва "брил" воздушные шарики. Если лопнул — неделю мою полы в цирюльне. А когда научился брить шары, впервые позволили побрить человека. Учитель сам сел в кресло. Ох, я тогда переживал".

Заразвінвже непереживає.Заточенірухи,гострийпогляд.

"Хочешь попробовать?" — предлагает мне. Испуганно отнекиваюсь.

"Бери, бери, не бойся", — смеется парень в кресле.

Денізвжекількароківживенадвікраїни,іяктількиступаєнаберегтурецкий-біжитьдоцирульника: вдоматак непоголишся,триднягладенькіщоки.До речі,хлопчиківводитьголитисябатько:якщопризводитьмама-всізнають,щозбатькомщосьтрапилося.
Лезоврукивзятиумовили,аледаліодногорухуне пішла-страшно.Затефото,наякомублондинкапрацюєвтурецькомубарбершопі,зібралосотнілайківвсоцмережі.

"Мои друзья спрашивали адрес этого барбершопа, — смеется Дениз, — а я в шутку выставил. Ведь женщины в цирюльнях не работают, это такой себе закрытый мужской клуб".

Ранішетурецькийцирульникповиненбувбутиістоматологом,іхірургом,атепер-психологом,шоуменоміволодаремвогню.Боротьбазволосками,наприклад,у вухах,нагадуєцирковешоу:підпалюютьтонкупаличку(накінці-ватка)-ічерезсекундужодноговолоскане залишається.

АбдулаЕрканвитираєзалишкипіним'якимітовстимрушником.Масаж,лосьйон."Новенький!"-вигукуєвінівідпускаєхлопця.Атой,іправда,виглядаємолодше.Ініслідувіддвохбезсоннихночейнаобличчіякі небувало.

new_image2_593

Майстер. І психолог, і шоумен, і володар бритви і вогню. Фото: А. Цинтила

Чаювання: бардак в тюльпанах і самовар на колесах

УТуреччинікультовийнапійподаютьвстаканчикаху формітюльпанів,якіназиваються"бардак".Дляукраїнськогошанувальниканапоюможездатисямало:обсягвтричіменшезвичного.Алетуркисміються:щобпідбадьоритисяінасолодитисясмаком-вистачає.Турецькийчайкудиміцнішезвичного,гірчить,алезалишаєтерпкийіоксамитовийпіслясмак.Туркизізнаються,щонемісцевимзаварюютьчайслабший-відсотківна70відтого,щоп'ютьсамі.

new_image6_289

Ось в таких "тюльпанах" -бардаках в Туреччині подають чай. Фото: А. Цинтила

Ап'ютьчастоівсюди.Низькічайністолики-накожному кроці:івлюднихмісцях,інатихихвуличках,інавітьпідмостом.Припаркувавмашину,випивчаю-їдешдалі.

Їжа-щеодинтурецькийфеномен.Ароматназдоба,випічкаіз усілякиминачинками,м'ясо,риба,салати-нагодуватитуристаготовінакожному кроці.Алеізаробитинаньомутеж:наприклад,заходишвкафе.Цінифіксовані,підступуне чекаєш.Покичекаєшзамовлення,офіціантприноситьбулочкуіпляшечкуводи.Ісамевониможутьстатичи ненайдорожчою стравоювчеку.Таквийшлоунас:основнеблюдоітойміні-пиріжокзм'ясомкоштувалиприблизнооднаково.

new_image4_434

"Тілогрійки". На кожному кроці. Фото: Е. Токарчук

Читайте також:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
“Сьогодні” в Telegram Пiдпишись на RSS-канал

Рекомендації

Всі новини
Показати ще
Реклама
Всі новини
Останні новини
Показати ще
Пряма трансляція
Щоденник незалежності 🇺🇦

27 вересня 1991. XXII надзвичайний з'їзд ВЛКСМ, де було оголошено про припинення діяльності комсомолу...

Зануритись у той день
статистика
Курс гривні СЬОГОДНІ

Валюта

Ціна (грн)

Долар США ($)

26.64

Євро (€)

31.22

Російський рубль (₽)

0.36

Погода
Прогноз на сьогодні
Дізнатися
COVID-19 в Україні
3 007 випадків за добу
Докладніше
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
Сприятливі та небезпечні дні у жовтні
Місячний календар
Як Місяць впливає на наше життя

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти