Проєкт Google Arts&Culture вніс борщ у список "традиційних російських страв".
Про це повідомляють на сайті проєкту.
Борщ поміщений у списку на п'ятому місці.
"Історія борщу сягає глибини століть, але в двадцятому столітті цей ситний суп став основною стравою в кафе декількох країн, включно з Росією", – йдеться в коментарі.
Як наголошують, у куховарських книгах є багато варіантів борщу:
- український борщ з тертим салом і часником;
- борщ по-московськи з різними видами м'яса (беконом, сосисками і вареною яловичиною);
- борщ по-флотськи з червоним перцем і копченою свининою.
"Впродовж часу в рецептах з'явилися нові інгредієнти, які замінили борщівник, а назва "борщ" стала збірною для різних супів з кислим смаком", – йдеться на сайті.
Читайте також:
Відзначимо, до списку Google Arts&Culture, крім борщу, потрапили такі страви:
- шашлик;
- млинці;
- окрошка;
- гречана каша;
- пельмені;
- сирники;
- олів'є;
- вінегрет;
- бефстроганов.
Нагадаємо, CNN внесла український борщ в ТОП-20 найсмачніших рідких страв світу.